Evaporatörler, genellikle HVAC-iklimlendirme, gıda, kimya sektörlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Pek çok farklı akışkanla çalışabilen eşanjörlerdir. Soğutucu akışkanların sıvı fazdan gaz faza geçirmek için kullanılan, suyun buharlaştırılmasında, akışkan ayırmak için kısmi buharlaştırma sistemlerinde kullanılabilmektedir. Proje ve proses ihtiyaçlarına göre çeşitli malzeme, şekil ve boyutlarda üretilebilmektedir.